Blaubeeren-Cheesecake, vegan

„I am in love with this cake“! 🙂 Diese Torte ist vegan, also ohne Butter, Mehl, raffinierten/industriellen Zucker usw. Also kann man sagen, dass diese Torte auch „gesund“ ist und ohne „schlechtes Gewissen“ gegessen werden kann. 😉 Ganz fettfrei ist diese Torte allerdings nicht.

Am besten einen Abend vorher zubereiten und vor dem Essen, ca. 20 Minuten vorher aus dem Gefrierfach rausnehmen.

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Grünes Curry mit Kürbis und Kichererbsen


Im Herbst ist ja bei uns in der Schweiz „Kürbis-Zeit“. Ich liebe Curry und habe ein Kürbis-Kichererbsen-Curry mal ausprobiert. Das Rezept muss ich hier unbedingt mit euch teilen. 🙂

Ich habe mich ein bisschen von der indischen Küche inspirieren lassen. Das Rezept ist allerdings ohne Ghee, Butter und anderen Milchprodukten zubereitet.

Hoffe es schmeckt euch genauso gut wie mir. 🙂

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